BAKING COOKINGRezepte, die funktionieren.

Cooking × Dessert

Proteinreicher Erdbeer-Quark mit Banane, Apfel und Kirschen

Ein schnell zubereiteter, proteinreicher Quark mit frischem Obst. Das Rezept eignet sich gut als Frühstück, Snack oder sättigende Süßspeise.

  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • High Protein
  • Kalorienarm
  • Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
1 Portionen
Vorbereitung
15 Min.
Gesamtzeit
15 Min.

Alles auf einen Blick

Zutaten

Menge anpassen

1 Portionen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Quarkcreme anrühren

    Den Magerquark in eine Schüssel geben und mit der fettarmen Milch glatt verrühren.
    Das Erdbeer-Proteinpulver hinzugeben und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entstanden ist und keine Pulverklümpchen mehr vorhanden sind.

  2. Obst vorbereiten

    Die Banane in kleine Stücke schneiden.
    Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls klein würfeln. Der Apfel kann je nach Geschmack mit oder ohne Schale verwendet werden.
    Die Kirschen entsteinen und halbieren oder in kleinere Stücke schneiden. Bei tiefgekühlten Kirschen diese vorher auftauen und überschüssige Flüssigkeit abgießen.

  3. Alles vermischen

    Banane, Apfel und Kirschen zur Quarkcreme geben und alles gründlich miteinander vermischen.
    Direkt servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.

Optional dokumentiert

Nährwerte

pro Portion

Kalorien
441 kcal
Protein
34,7 g
Kohlenhydrate
62,2 g
Fett
3,3 g

Gut zu wissen

Hinweise und Varianten

Für eine festere Konsistenz etwas weniger Milch verwenden. Soll der Quark cremiger und flüssiger werden, kann schluckweise noch etwas Milch hinzugegeben werden.
Das Obst erst kurz vor dem Verzehr untermischen, wenn die Apfelstücke möglichst knackig bleiben sollen.